上杭1958年搞“大跃进”和“人民公社化”，出现瞎指挥、浮夸风和“共产风”，挫伤农民的生产积极性，加上严重自然灾害，农业生产受到严重挫折，粮食产量连年下降。1961年粮食总产量比1957年还低；农业总产值比1957年下降13.6%；生猪存栏数下降87.4%。是年，贯彻中共中央《农村人民公社工作条例（草案）》，调整生产关系，实行生产队为基本核算单位，调动了生产队和社员的积极性。1965年粮食总产和农业总产值分别比1961年增长43.6%和45.4%，生猪生产也迅速恢复发展。
“文化大革命”初期，农业生产再次受到严重影响。1972年后，贯彻中共中央《关于农村人民公社分配问题的指示》，从各方面调动农民的生产积极性，同时大力推广良种，增施化肥，兴修水利，使农业生产逐步上升。特别是1976年大面积推广杂交水稻后，粮食产量显著提高。1978年总产量和农业总产值分别比1968年增长1.35倍和62.6%；生猪存栏数增长1.48倍。但此期间片面强调“以粮为纲”，忽略了多种经营、全面发展。
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